对当代食品安全形势的看法
1、食品安全形势非常严峻改革开放以来，我国农业经济发展取得了巨大的成就，同时也存在不少严重的食品安全问题。从20世纪90年代中期开始，因我国的食品安全问题造成的有毒食品伤人致残、致死报道层出不穷，严重影响了我国农产品的国际形象。
2、在当代社会，食品安全面临着很多现代问题，主要包括以下几个方面：农药和化肥残留。由于现代农业生产需要使用大量的农药和化肥，这些残留物会通过食物链进入人体，对人体健康造成危害。食品添加剂。现代工业生产需要添加各种各样的化学物质，这些添加剂也会进入食品中，对人体健康产生潜在危害。食品污染。
3、二是强化责任———食品安全法草案既强调了食品生产经营者作为保证食品安全第一责任人，还强调了地方政府对本行政区域内的食品安全监督负总责。
什么是噬菌体?为何让乳制品行业对它既爱之又恨之?
1、噬菌体是感染放线菌、藻类、真菌、以及细菌等微生物的病毒的总称，因部分能引起宿主菌的裂解，故称为噬菌体。形体微小，没有完整的细胞结构，由核酸和蛋白质组成，必须在宿主细胞中生长，并且对宿主细胞有严格的专一性，能在宿主细胞中快速增殖导致宿主细胞的破裂和衰亡。
2、有一种病毒，外观类似科幻电影中的机器人，却以细菌为食，这种病毒就是噬菌体。在乳制品行业中，噬菌体既能帮助消灭有害细菌，如金黄色葡萄球菌和大肠杆菌，又可能在发酵过程中破坏乳酸菌，影响产品质量。
3、汉族，1960年出生于哈尔滨，99年文化部全国第二届重彩高研班结业，黑龙江省美术家协会会员，职业画家，中国美术家协会会员，从事中国山水画创作始于20年前，现为职业画家、中国美协会员。多年来，他游历名山秀水，吸取自然精华，逐渐形成了自己的绘画风格。
4、臭氧对病毒的作用首先是病毒的衣体壳蛋白的四条多肽链，并使RNA受到损伤，特别是形成它的蛋白质。噬菌体被臭氧氧化后，电镜观察可见其表皮被破碎成许多碎片，从中释放出许多核糖核酸，干扰其吸附到寄存体上。臭氧杀菌的彻底性是不容怀疑的。 [编辑本段]有关臭氧的科学发现 破坏臭氧层，危害我们每一个人。
5、很多人认为感冒时喝牛奶是一个坏主意，因为它会导致更多的粘液产生。蛋白质是身体修复的必需物质，在病人退烧后，及病情恢复期可适当补充高蛋白食物，有利于早日恢复健康。
乳味饮料属于乳制品吗?
乳味饮料不属于乳制品。按照国家有关规定，纯牛乳、纯酸牛乳蛋白质含量均不得低于9%；调味牛乳、调味酸牛乳、果料酸牛乳蛋白质含量不得低于3%；乳饮料、乳酸菌乳饮料蛋白质含量不得低于1%；乳酸饮料、乳酸菌饮料蛋白质不得低于0.7%。
乳味饮料不属于乳制品。按照国家相关规定：纯牛乳、纯酸牛乳蛋白质含量均不得低于9%；调味牛乳、调味酸牛乳、果料酸牛乳蛋白质含量不得低于3%；乳饮料、乳酸菌乳饮料蛋白质含量不得低于1%；乳酸饮料、乳酸菌饮料蛋白质不得低于0.7%。
乳味饮料是指以水，食糖，脱脂乳粉和甜味剂，酸味剂，果汁，食用香精，食用色素等的全部或其中部分为原料，经配料，真空脱气，均质，杀菌，灌装等工序加工而成的饮料。乳味饮料不属于乳制品。在不同口味和品种的乳味饮料中含有不等量的糖，酸，钠，脂肪，维生素，无机盐等营养成分。
乳饮料不是乳制品 乳饮料并不能替代乳制品。乳饮料成分中含量最高的是水，牛乳的含量非常少，为提升其味道，生产者还会加入一定量的糖分和添加剂，一旦长期饮用，可能会导致身体营养素摄入的不均衡。因此，选购之时，消费者一定要擦亮眼睛，注意辨别。
乳味饮料是一种以乳制品为主要原料，添加其他食材和添加剂制成的饮品。优质的乳味饮料不仅口感丰富，营养价值高，还能满足消费者对健康、美味的需求。以下是一些优质的乳味饮料：纯牛奶：纯牛奶是最常见的乳味饮料，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。优质的纯牛奶口感醇厚，味道纯正，无异味。
三聚氰胺是什么物质?主要用在什么地方?具体用途是什么
1、三聚氰胺（英文名Melamine），是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，重要的氮杂环有机化工原料。三聚氰胺是一种用途广泛的基本有机化工中间产品，最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂（MF）的原料。三聚氰胺还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等。
2、三聚氰胺是一种有机化合物，具体来说，它是一种三嗪类含氮杂环有机化合物。三聚氰胺具有稳定的化学性质，不易分解，且熔点较高。在工业上，三聚氰胺被广泛应用于生产塑料、涂料、粘合剂等产品，主要是因为其优良的物理性能和化学稳定性。
3、三聚氰胺是一种有机化合物。三聚氰胺是一种三嗪类有机化合物，外观为白色单斜晶体，呈弱碱性。其具有高毒性，不可用于食品加工和生产。常温下，三聚氰胺不溶于水，可溶于大部分有机溶剂。由于其良好的耐水性、耐热性、耐腐蚀性以及高氮含量，三聚氰胺被广泛应用于木材加工、涂料、塑料制造等行业。