中国哪几个地方出产的牛肉比较出名?是什麼品种的牛?
中国1974年开始引进，多饲养于北方地区，其杂交后代产肉和役用能力都有提高。 圣赫特鲁迪斯牛 肉用牛品种。原产美国得克萨斯州。育成历史较短，1940年始才被承认为一个新品种，含有3/8婆罗门牛和5/8短角牛血液。耐热，具有抗焦虫能力。生长快，脂肪少，适应性强。全身被毛红色，短而光亮。
中国出产牛肉比较有名的地区有河南省南阳市、四川省阆中市、内蒙古通辽市、科尔沁草原、锡林郭勒盟多伦县、辽宁法库县、安徽蒙城、甘肃张掖市、洛宁县、荣昌县、清水县等。这些地区出产的牛肉主要品种包括黄牛、水牛以及短角牛和夏洛莱牛、安格斯牛、利木赞牛等。
富钟水牛是广西的地方优良品种之一。原名为富川水牛，1985年被列入《广西家畜家禽品种志》后，改定名为富钟水牛。是中国水牛的代表品种之一。具有体型高大，繁殖力好，成熟早，肉质好，性情温顺，耐粗饲等优良特性。
南阳黄牛，南阳山间盆地北依伏牛山，西临秦岭和大巴山，东南方邻大别山区，地热能源丰富多彩。自古以来南阳人就会有喂养羊牛的好习惯。正宗南阳黄牛肉，肉质鲜嫩，香气扑鼻，大理石花纹显著。广受世界各国人员的肯定。河南省南阳出产黄牛肉有“中华五大黄牛居首”的美称。
