酸奶为什么比鲜牛奶的营养价值高?
1、酸牛奶可以促进胃酸分泌，提高消化功能。鲜牛奶中的钙质，在酸牛奶中形成乳酸钙容易被人体吸收。因此，酸牛奶的营养价值比鲜牛奶高，长期吃酸牛奶于健康十分有益。
2、酸奶是由鲜奶加乳酸菌发酵而成，营养价值比鲜奶高。这是因为以下两个原因：一是微生物发酵的作用提高了奶品的营养价值。
3、酸奶是在消毒的新鲜牛奶中接种乳酸菌后，通过发酵培养出来的乳制品，人体容易消化吸收，除了乳糖分解形成乳酸外，其他营养素几乎不变。所以从两者所含的营养成分来看，纯牛奶和酸奶的营养价值相当大。但是酸奶比纯牛奶的食用者范围更广。因为酸奶中的乳糖会分解成乳酸。
4、乳酸菌奶也就是我们常说的酸奶。很多人都表示乳酸菌奶比牛奶的营养价值高很多。这是因为乳酸菌奶是用新鲜牛奶制成的。将新鲜牛奶加入乳酸菌进行发酵，牛奶中的酪蛋白和酸发生作用，即凝固成豆腐脑那样的乳白色凝块。
5、纯牛奶与酸奶的主要区别在于其口感、营养价值、热量和其他成分。纯牛奶具有浓郁的奶香味，而酸奶则因其发酵过程而具有更浓的质地和酸味。从营养价值上看，酸奶由于其发酵过程和含有的乳酸菌而具有独特的健康益处。而在热量方面，由于酸奶中的糖分添加，其热量相对较高，因此不适合正在减肥的人大量食用。
6、酸奶是纯牛奶的发酵产品。与纯牛奶相比，酸奶的营养价值略高于纯牛奶。酸奶和纯牛奶富含钙和蛋白质等。但在发酵过程中，酸奶中添加了益生菌，更适合乳糖不耐受患者。酸奶具有改善肠道菌群，促进消化吸收，有益肠道健康的优点。
疫情过后,什么食品会最畅销?
疫情过后，预计以下食品将成为市场上的畅销品： 新鲜果蔬：疫情期间，物流受阻导致新鲜果蔬供应紧张。随着疫情缓解，人们将更注重健康饮食，新鲜果蔬的需求有望激增，成为餐桌上的必备品。
健康的概念也会更加深入人心，因为如果自身身体好，免疫力强，那么能够最大程度地保护自己，所以大健康类的食品也成为最畅销的食品之一，主要有： 保健类食品，比如黑桑葚、红枣、黑枸杞、桂圆、海参、阿胶、蜂胶、花粉、灵芝粉等等具有保健功能的药食同源的保健类食品。
金枪鱼：金枪鱼是一种受欢迎的海洋食物鱼类，用于制作生鱼片、寿司等。由于其肉质鲜美且富含营养，金枪鱼可能是一个受欢迎的选择。 鲈鱼：鲈鱼是一种鲜活鱼类，肉质鲜嫩，适合各种烹饪方式，如蒸、煮、煎等。在疫情过后，人们可能更加关注健康和美食，因此鲈鱼的需求可能会增加。
很高兴回到你的问题，个人感觉**过后如果想要在公园摆地摊的话，买点饮料和冷冻品会很好，因为**过后人流量会很大，很多人都会在公园游玩，加上天气很热，这些东西就会非常畅销。
今年买卖不好做，钱也不好赚，那小吃就会变成最畅销的，小吃对我来说就是花小钱买快乐。
瘟疫过后，一些商机可能会兴旺起来。以下是一些可能的商机： 医疗保健行业：人们对健康和医疗保健的关注度可能会增加，因此医疗保健行业中的相关产品和服务可能会受到欢迎，如健康食品、保健品、健身设备、保险等。
求有机食品的行业分析报告
1、有机食品行业的发展现状 有机食品，一种国际上广泛认可的环保生态食品，其生产和加工过程严格禁止使用化学农药、化肥和化学防腐剂等合成物质。与国内普遍认可的绿色食品相比，有机食品的环保标准更为严格。
2、前言： 国际市场对我国有机产品的需求促进了我国有机产业的起步和发展，而我国国内有机产品市场于2000年后才真正出现。据预测，2015年我国国内有机农产品将达到600亿元的市场规模，我国将成为第四大有机食品消费大国，有机食品有望占到整个我国食品市场的1%—5%。
3、有机食品行业趋势预测： **强化生态农业与环保理念**：有机食品将更多地融入自然循环和生态平衡，采用生物多样性保护、土壤健康维护等环保措施，减少化学肥料和农药的使用，实现环境友好型生产。
4、有机食品深加工产品种类繁多，包括酱类、腌制食品、罐装产品以及速冻预制餐、糕点、快餐食品等。 鉴于美国有机食品消费习惯的变化，可以预见我国深加工有机食品的种类和规模将有显著提升。 有关详细数据和分析，可参考前瞻产业研究院发布的《中国有机农业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。
