光明莫斯利安酸奶的生产流程有哪些?
什么是光明莫斯利安？ “光明‘莫斯利安’酸奶这个名字起源于‘“酸奶之乡’”保加利亚长寿村莫斯利安。”谈及这款神秘的高端酸奶，光明牛奶常温事业部总经理梁永平娓娓道来：莫斯利安是世界五大长寿村中唯一以喝酸奶而长寿著称的。
是无须冷藏、保质期长达150天的常温酸奶。光明莫斯利安酸奶的问世，颠覆了传统酸奶的存储模式。光明莫斯利安酸奶这个名字起源于“酸奶之乡”保加利亚长寿村莫斯利安。莫斯利安人“用爱心酿制的酸奶才是好酸奶”的诚挚嘱托，为中国家庭酿制出地道的“莫斯利安酸奶”，带给全家优质健康的生活享受。
而莫斯利安酸奶虽号称有活性益生菌，不过从实际情况看，应该没有活菌的存在。如果自己做酸奶，用莫斯利安奶作菌种来对纯牛奶发酵制造酸奶，是无法成功的。光明官网将莫斯利安归于常温奶系列中的基础牛奶，而非酸奶系列，所以准确说起来，莫斯利安不是真正的酸奶，只是口味像酸奶的牛奶。
这奶以前没听说过，刚去搜了下，发现该产品全称是“光明莫斯利安巴氏杀菌酸牛奶”。没有实际去调查，以下只是基于我所了解的常识做出的分析，仅供参考。通常大家喝的巴氏奶，经过了巴氏消毒后通常保质期在15天左右，还需要冷藏。主要是因为巴氏灭菌不能杀灭所有的细菌。
山东祥和乳业有限责任公司生产流程
山东祥和乳业有限责任公司注重生产流程的科学与全程可控，以确保产品质量和安全。从奶牛的营养源头开始，公司采用高标准的现代化养殖方式，特别强调饲料的绿色健康。
年，山东祥和乳业有限责任公司在被誉为齐鲁小江南的枣庄市台儿庄区马兰屯镇成立，填补了该区域及周边地区大型奶牛养殖场的空白。2007年6月初，公司第一牧场竣工，配备了80多名技术精湛的专业人才。同月，公司斥资3000万从澳大利亚引进纯种荷斯坦奶牛，标志着祥和乳业步入快速发展阶段。
山东祥和乳业有限责任公司，位于历史悠久的台儿庄古运河畔，拥有三个绿意盎然的牧草基地。马兰屯第一牧场占地广阔，达3600亩，坐落在张山子镇的第第三牧场则占地1600亩。这些基地已建设成为标准化的奶牛养殖基地，包括28栋牛舍，总面积达86万平方米，养殖着6800多头奶牛，每日能产出近100吨原奶。
年2012年1月28日，公司正式更名为“山东祥和乳业有限责任公司”。2012年6月1日，国际牛奶日期间，中央电视台第7频道第二次对我公司奶牛科学养殖、乳品加工及产品质量安全等进行了系列播报。2012年10月8日，中共枣庄市市委副书记、市长张术平到我公司调研指导工作。
牛奶的生产过程包含哪些步骤?
第一步：挤奶密封 一般把刚挤下的奶先放进奶罐，迅速进行冷却，以防止微生物的繁殖，延长牛奶的抗菌性的持续时间。冷却过的奶，需要及时送到工厂加工处理。即经过滤、净化、冷却、均质、杀菌和包装等工艺，便成为人们日常饮用的消毒牛奶。
牛奶的处理过程包含以下几个步骤：去掉杂质、脱脂、杀菌、稳定等。首先，需要通过过滤、离心等方式去除牛奶中的杂质和均匀化。然后进行脱脂、杀菌等处理，通常使用高温短时间灭菌法或超高温灭菌法，以杀灭牛奶中的细菌。最后，进行稳定处理，让牛奶保持一定时间内的稳定性。
牛奶的生产过程涉及多个步骤，从奶牛的饲养到牛奶的包装和销售。 以人类婴儿吸吮母乳为例，牛奶的产生与这个过程类似。奶牛通过配种，经历大约10个月的怀孕期，然后产下小牛，同时开始产奶。
牛奶的生产过程始于将新鲜挤出的牛奶装入奶罐，并迅速进行冷却处理。 冷却后的牛奶会被及时送往工厂进行进一步加工。 在加工过程中，牛奶会经历过滤、净化、均质化处理，以及必要的杀菌步骤。 经过一系列工艺流程后，牛奶被包装并准备出售，成为人们日常饮用的消毒牛奶。