牛奶粉结块是什么原因?
牛奶粉结块的原因有很多，以下是一些可能的原因：湿度过高：空气中的湿度过高会导致牛奶粉吸收水分，从而引起结块。这是因为牛奶粉中含有乳糖和蛋白质，这些成分在遇到水分时会吸湿并凝结在一起。为了避免这种情况，应将牛奶粉存放在干燥的地方，避免潮湿环境。
第一个原因可能是受水温水质的影响，冲奶粉的水温和搅拌不好就会引起奶粉不溶解结块，比如水温过高的话，容易引起奶粉中的蛋白质变质，导致奶液中出现变性蛋白颗粒，最好把温度控制在40-50度最好，如果看见奶瓶中有不溶解的疙瘩，不用太担心，是可以喝的不会对身体造成伤害。
奶粉结块可能是由于奶粉中含有一定的水分，在运输过程中由于碰撞、凝结而产生的结块，一般轻微晃动就会散开这种情况可以饮用。如果奶粉结块比较大、硬，很难弄散，也很难溶解，是因为奶粉中含有乳糖，极易吸收水份而凝结，也有可能是由于奶水未封口或者开封后保存在潮湿的地方而引起的，这样就不要饮用。
除了上述原因，奶粉结块还可能受到其他因素的影响，如生产过程中的工艺问题、奶粉配方中的某些成分等。这些因素可能导致奶粉颗粒的特性发生变化，从而在储存过程中更容易结块。总的来说，奶粉结块可能是由于其本身的物理特性、储存环境、包装材料以及生产和配方因素等共同影响的结果。
配方奶粉形成结块的原因是运输的过程中相互碰撞而形成。这些结块都是比较松散的，只要用勺子轻轻碰撞几下就可松散开。如果新开的配方奶粉中有敲不开的，结实的结块，那就说明配方奶粉已经变质，不能食用。
原因：奶粉结块最常见的是由于受潮，奶粉颗粒小，在空气湿度大的时候，就很容易受潮结块。还有一种就是奶粉由于静电作用，团聚在一起，稍微碰一下，就会散开，这种不是真正的结块。
生产冻干食品需要的设备要多少钱
生产冻干食品所需的设备价格因设备规模、品牌、技术水平和生产能力等因素而异。一般来说，小型冻干设备的价格可能在几万到几十万元人民币之间，而大型冻干生产线则可能需要数百万元甚至更高的投资。
冻干机多少钱一台，要看制药型还是食品级的冻干设备，性能配置、冻干面积不同，价格不也不同，小的几万，大到几百万都有。
冻干机优点：干燥的方法多种多样，如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等，但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的温度下进行。干燥所得的产品一般都存在体积缩小、质地变硬的问题，易挥发的成分大部分会损失掉，一些热敏性的物质发生变性、失活，有些物质甚至发生了氧化。