动物性食品卫生检验内容简介
1、《动物性食品卫生检验》是一本详尽的教材,分为绪论、理论部分(四个单元,共十五章)、实训指导和附录四大部分。它着重讲解了动物性食品如肉、乳、蛋、水产品及其制品的污染来源、途径,以及在生产、加工、储存、运输和销售过程中进行的卫生监督与检验方法。
2、全书共259页,采用简体中文编撰,开本尺寸为16开,方便阅读。它的国际标准书号是9787122092601和7122092607,条形码对应的是9787122092601。对于重量和物理尺寸,这本书的尺寸为28厘米 x 12厘米 x 2厘米,重量大约为540克。
3、全书共20章,内容包括动物性食品的污染与控制、畜禽屠宰加工的兽医卫生监督与检验、各类动物产品的加工卫生与检验以及流通领域动物、动物产品的监督与管理。全书内容紧扣食品安全主题,突出动物性食品卫生监督与管理,专章介绍“动物性食品安全的全程监控”,以提高学生对现代食品卫生与安全的认识。
江苏食品药品职业技术学院的学术研究
1、江苏药品食品职业技术学院不错。江苏食品药品职业技术学院是由江苏省人民政府主办、江苏省教育厅主管的全日制普通高等学校,国家优质高职院校、江苏省高水平高职院校建设单位。江苏食品药品职业技术学院在教育背景、学校规模、师资力量、学科设置等方面都具有一定的优势,因此,江苏药品食品职业技术学院不错。
2、行业合作:学院与多家知名食品和药品企业建立了合作关系,为学生提供实习和实训的机会,使学生能在实际工作环境中应用所学知识。模拟训练:建有模拟工作场所的实训基地,如模拟药房、模拟食品加工厂等,让学生在校期间就能接触到接近真实工作环境的训练。
3、江苏食品药品职业技术学院官网为zs.jsfpc.edu.cn 学校性质 江苏食品药品职业技术学院是江苏省人民政府主办、江苏省教育厅主管的全日制普通高等学校,为国家示范性(骨干)高职院校、中国特色高水平高职学校和专业建设单位、国家优质高职院校。学校地址 学校坐落于江苏省淮安市,环境清新优雅,文化氛围浓厚。
4、一)资格复审资格复审时间:2023年3月11日上午9:00-11:30(如因疫情等其他原因推迟,将在江苏省人力资源和社会保障网站及江苏食品药品职业技术学院网站发布延期公告)。资格复审地点:江苏食品药品职业技术学院图书馆大厅(江苏省淮安市高教园区枚乘路4号)。没有按照规定的时间和地点参加资格复审的人员视为主动放弃。
5、江苏食品药品职业技术学院药物分析专业:该专业在全国培养出了大量优秀药物分析师,有着良好的学术研究和实际应用基础。徐州师范大学艺术设计学院:该学院拥有雄厚的师资力量和先进的教学设备,开设了包括视觉传达设计、产品设计等本科专业,该学院的毕业生人才素质较高,很受用人单位欢迎。
食品发酵与酿造技术内容简介
1、首先,食品发酵技术基础平台涵盖了食品发酵的基础认知,包括菌种(曲)的制备、培养基的制备、灭菌以及发酵过程的控制等通用技术。接着,酒类发酵与酿造技术平台深入探讨了啤酒、白酒、葡萄酒和黄酒等各类酒类的发酵技术,为读者提供了丰富的实践案例。
2、食品发酵与酿造技术是一门实用且深入的专业领域,由刘明华、全永亮和郭群三位作者共同编撰的教材。该教材被收录于高职高专食品类专业规划教材丛书中,旨在为学生提供全面的学习资源。该书由武汉理工大学出版社出版,其ISBN号码是9787562933229,便于读者识别和查找。
3、食品发酵酿造是一本国家示范性高职院校所推崇的核心教材,它聚焦于培养学生的实际操作能力和职业素养。教材以职业能力为核心,围绕啤酒、葡萄酒、白酒、醋类和酱类等食品发酵酿造的实际生产过程进行设计,共分为5个项目,涵盖了12个工作任务。