办一个中小型牛奶、羊奶的加工厂需要多少钱?
钱是一部分，根据你的规模不同投资不尽相同，小一点的1千多万就能干，但是目前三鹿事件后国家政策不让随意建设。
脱脂牛奶是液态鲜牛奶通过冷链新鲜运输到加工厂。然后直接与需要添加的各种配料、营养元素直接混合。在经过均质真空压缩、高压喷雾干燥等工序，力求在最短的一次性加工，固化成奶粉。脱脂牛奶的营养跟新鲜度要比脱脂乳粉高很多。脱脂乳粉脱脂乳粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。
羊奶在常温下很容易变质的！新鲜的羊奶应该马上放进冰箱，但即使是放进冰箱也只能保持羊奶6个小时的鲜度。最好的方法是先把羊奶加工成熟奶，这样能延长羊奶的保质期，减少羊奶营养的流失。还有，因为羊奶本身的细菌比较活跃，加工羊奶时，不能一沸腾就马上关火，应该多煮一会在熄火，跟煮牛奶有所差别。
没有羊奶可以喂牛奶。一个多月小猫可以吃猫粮了，把猫粮用水泡软了给小猫吃。
鲜奶吧的鲜奶吧的发展和理念
即鲜奶吧的产生和发展，适应我国奶业生产力发展要求；鲜奶吧是产销一体化经营体制机制的创新；鲜奶吧拓宽了乳品消费渠道，优化了消费市场结构；鲜奶吧是巴氏鲜奶制作和消费模式的创新；鲜奶吧的发展有助就业渠道的拓宽和社会稳定。
奶吧的经营者，一定要清醒地认识到自己承担的责任，转变经营理念，以消费者为中心，以消费需求引导生产；同时还要理性地看到鲜牛奶具有长远的生命力和发展前景，鲜奶吧的运营创造了崭新的市场空间和利润空间。在机遇与挑战面前要自觉地组织起来，建立行业自律守则。
随着人们对饮品需求的不断提高，鲜奶吧成为了最受欢迎的奶茶店之一。鲜奶吧的奶茶是纯正的原味茶，加入了新鲜的鲜奶和其他食材制成的，是一种更加健康且美味的饮品。鲜奶吧自成立以来，一直秉持着健康、美味、创新的理念，成为了现代人生活中不可或缺的饮品店之一。
鲜奶吧，作为社区型店铺，理想选址是靠近学校和商业区的小区，投资加盟在15-25万之间，自创技术则6-10万就能起步。主要产品包括巴氏鲜奶和手工酸奶，不断创新如老酸奶、果粒酸奶等，高峰期多在学生放学后，日常维护好老顾客关系，后期经营轻松。是否选择加盟或自创，取决于你的资源。
首先，鲜奶吧的核心理念——新鲜、健康，正是迎合了现代消费者对饮食品质的追求。随着生活水平的提升，人们对食品安全和营养价值的重视度不断提高，鲜奶的市场潜力显而易见。此外，乳制品行业的技术进步和品质保障，使得鲜奶的供应更加可靠，也为鲜奶吧的经营提供了有力保障。
我开鲜奶吧5年时间，目前全国培训的学员也有100家店面，而且成功率在60%以上。这篇文章，我将详细和大家分享鲜奶吧的经营理念，让你创业成功率提高1倍以上。（可以点赞收藏，方便以后随时查阅）盲目开店不得不说，盲目开店的人，倒闭真是一点也不亏。
牛奶在加工过程中要防止什么损失
1、生产环节 牛奶的质量直接受生产环节的影响。在现代农业生产中，为了提高奶牛产奶量，经常给奶牛注射激素，这些激素残留在牛奶中，对人体健康造成了一定的危害。此外，生产中可能存在使用劣质饲料、不规范用药等问题，导致牛奶质量下降。
2、超高温消毒法 （UHT），方法和巴斯德消毒法差不多，只是温度和时间有所不同，是把牛奶在摄氏120度煮1-2秒，但是并不用紫外线。这种方法会破坏牛奶中的少量营养物质，但在密封包装好后，可于室温下长期保存。
3、项。①影响牛乳计量的准确度。②使巴氏杀菌机中结垢增加。③影响分离和分离效率。④影响牛乳标准化的准确度。⑤影响奶油的产量。挤下的奶先放进奶罐，迅速进行冷却，以抑制微生物的繁殖，延长牛奶的抗菌性的持续时间。冷却过的牛奶，需要及时送到工厂加工处理。
4、【辅料】糖（适量）【步骤】250克牛奶加10克糖放进锅里烧开；准备一个鸡蛋清，打至有泡泡为止；等到牛奶液冷却后把鸡蛋清加入；用筷子搅拌，边拌边烧开；然后倒进容器里，容器用保鲜膜封起来；在上面插几个小孔；入锅里蒸至奶液固定了即可。
5、不同盒装牛奶的保质期不一样。大部分盒装牛奶的保质期为6个月，也会有长达一年的，一般来说，保质期越长的牛奶，在加工过程中，其加热杀菌的温度就越高，时间也越长，但是加热牛奶会在一定程度上破坏牛奶的营养物质，因此保质期越长的牛奶，营养成分损失可能就越大。
6、初步处理：挤出来的牛奶需要立即进行初步处理，包括过滤和冷却。过滤可以去除牛奶中的杂质，冷却则是为了防止牛奶在高温下滋生细菌。运输：牛奶在运输过程中也需要保持低温，以防止细菌滋生。同时，运输车辆也需要定期清洁和消毒，避免牛奶在运输过程中被污染。
