奶牛产的奶和超市买的奶有什么区别
生产工艺。牛乳是经过巴氏杀菌或者超高温灭菌等工艺进行加工制成的，而鲜牛奶则是直接从奶牛中提取，未经过加工处理。保质期。由于牛乳经过了杀菌或者超高温灭菌处理，可以在常温下保存较长时间，而鲜牛奶则需要冷藏保存，保质期较短。营养成分。
原牛奶和成品奶的按着国家的标准过乳脂率、乳蛋白率、酸度什么的等等为依据上是没有本质上的区别。营养物质没有发生大的变化。
奶源区别。有机牛奶指的是奶牛从出生到产奶，全程不使用任何农药激素，同时奶牛吃的草也全是有机牧草，不吃人工饲料而产的奶经过杀菌后得到的牛奶，而普通牛奶就是普通生长的奶牛所产的奶经过高温杀菌后得到的牛奶；价格区别。
本质不同。牛乳是指母牛分娩以后产出需喂给小牛的乳汁，而牛奶是指奶牛平时乳腺自然产出的乳汁，二者本质上是不同的；颜色不同。牛乳的颜色偏黄色，看上去比较无食欲，而牛奶的颜色偏白色、乳白色，看上去比较纯净，有食欲；营养成分不同。
牛奶生产企业资质需要哪些证件
1、首先，公司必须提供法定代表人或负责人的资格证明，这通常包括董事会决议、章程或任命文件以及身份证复印件。其次，需提交注册地址证明，确保地址真实有效。注册资本也是必要信息，这有助于监管机构了解企业的财务实力。在申请过程中，企业还需要指定经理和高管，并提供他们的银行U盾，用于电子支付和文件签署。
2、经销商需要具备营业执照。营业执照是企业合法经营的必要证明，也是企业信用和实力的重要标志。经销商需要具备食品经营许可证。牛奶属于食品类产品，因此经销商需要申请食品经营许可证。还需要通过相关部门的现场审核，确保企业的经营场所、设施和卫生条件等符合要求。
3、针对网友对湘蜜乳业是否具备供应学生饮用奶资质的质疑，隆回县委宣传部给出了明确回应。政策调整后，学生饮用奶被视为普通乳制品，纳入相关部门的生产和质量监管体系。
4、需要。因为销售乳制品，首先要通过工商部门审核，领取《食品流通许可证》，还要获得《营业执照》，《食品流通许可证》。
5、**资质认证**：正规的乳制品品牌应具备相应的生产许可证、卫生许可证、质量检测报告等官方认证文件。这些文件是品牌合法合规经营的基础，也是消费者判断其产品质量的重要依据。因此，在评估迈克牛牛奶是否为正规品牌时，务必查看其是否拥有这些关键资质。
奶制品生产许可证如何办理
1、奶制品生产许可证的办理需要遵循一系列步骤和规定，确保生产过程的合规性和产品质量的安全性。首先，申请者需要了解并满足相关的法律法规和标准要求。这包括食品安全法、乳制品生产许可审查细则等，其中详细规定了奶制品生产的场所、设备、工艺、人员等方面的要求。
2、那么你首先需要前往当地的工商管理部门申请办理食品流通许可证。根据相关规定，这样的小型作坊生产的食品只能以散装形式进行批发和零售，不得进入大型商场或超市销售，也不允许进行定型包装，因为规模较小，不符合相关定型包装食品的条件。
3、申请食品生产许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。
4、需要办理《营业执照》、《生鲜乳收购许可证》、《食品生产许可证》、《食品流通许可证》根据当地要求可能需要的《环保批文》、《消防许可》等许可证，其中QS认证也就是食品生产许可证是比较重要的，而且手续也比较繁琐。
5、提供公司的股东的主体资格证明或者自然人身份证件复印件；到工商局柜台申请办理。综上所述，需要具备营业执照、食品流通许可证、许可证明、牛奶生产认证、牛奶检验报告。【法律依据】：《食品经营许可管理办法》第九条申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。