新疆巴州牦牛生产性能
新疆巴州的牦牛品种具有显著的生产性能。成年公牦牛，以其平均高达128厘米的体高，体现出强壮的体态，其平均体重达到362千克，显示出其丰富的肌肉力量。而母牦牛则稍显娇小，平均体高为17厘米，但同样拥有257千克的体重，显示出良好的体质。
巴州牦牛的四肢粗壮有力，关节圆润，蹄子虽小但质地坚硬，这使得它们在崎岖的地形中也能自如行走。全身被毛长而密集，最常见的颜色是黑色，但也可见到黑白斑点、褐色、灰色和白色的混搭，这些丰富的毛色增添了它们的多样性和美丽。
品种评价 大通牦牛具有稳定的遗传性、良好的产肉性能、优良的抗逆性和对高山高寒草场的适应能力，深受牦牛饲养地区的欢迎，对建立我国牦牛制种和供种体系、改良牦牛品质、提高牦牛生产性能及牦牛业整体效益具有重要的实用价值。青海省大通种牛场通过建立开放的牦牛繁育体系，向青藏高原牦牛产区提供种牛及冷冻精液。
新疆山区的牧区，高海拔地区大部分都有适合牧羊牦牛的条件。比如：昆仑山一带的塔什库尔干、阿克陶、乌洽、叶城、皮山、和田、策勒、于田等县的山区；天山南坡的和静县、库车县，北坡的巴里坤、木垒、奇台、吉木萨尔、阜康、新源、尼勒克、巩留等等。这些地方都（曾经）放牧牦牛。
新疆的羊肉有些被神话。乌昌地区到石河子这边的羊，肉质普遍一般（木垒、吉木萨尔除外）。南疆整体优势明显，尤其像喀什、柯坪、尉犁这些靠近沙漠地区，肉质鲜美毋庸置疑，炎热的吐鲁番和托克逊的羊也是出乎我意料的好吃。
地方品种（18种）：九龙牦牛、麦洼牦牛、木里牦牛、中甸牦牛、娘亚牦牛、帕里牦牛、斯布牦牛、西藏高山牦牛、甘南牦牛、天祝白牦牛、青海高原牦牛、巴州牦牛、金川牦牛、昌台牦牛、类乌齐牦牛、环湖牦牛、雪多牦牛、玉树牦牛等。培育品种（2种）：大通牦牛、阿什旦牦等。
