想开鲜奶吧,怎么样好做?
改变经营模式 传统的鲜奶吧，采取的都是月卡、季卡、年卡的模式，每天给顾客配送上门，这种方式真的很low。你换位思考下，如果让你天天喝一款产品，你能坚持多久，是不是时间久了都想吐，发誓再也不想喝，任何产品都要讲究一个“度”。
鲜奶店，做的就是熟客生意，而且这个行业是刚需。选址一定要选择社区店，即使找不到社区门店，也要找一个学生上下学，上班族上下班的必经之路。装修 主打社区的店，一定要接地气，亲民一点。不要弄的太高大上，不然很多顾客不愿意进店的。装修只要干干净净，简约化风格就行了。
选址尽量选择社区店，毕竟这个行业做的就是熟客生意，社区店顾客相对来说比较稳定，开的时间越长，信任感越强，生意越好。产品 产品要覆盖多个年龄段，也要有引流款、利润款、爆款等。还要有季节性替换产品。
同样的产品，在别的店他却感觉不到的温馨.这是留住老客户的不二法门，比降价要实用，也管用得多. 除了这三点，经常搞活动，让大家觉得你的店很有活力.干净卫生，还有门口一定要装修的好.也很重要。
鲜奶吧的顾客主要在下午学生放学后集中，因此应根据时间安排运营计划。老顾客业务模式使后期运营更加轻松，但前期需要维护与顾客的良好关系。开店前，应明确项目注意事项，确保没有疑问。选择加盟还是自立门户取决于当地市场环境及资金状况。
本人是2018年开的鲜奶吧，当时的鲜奶吧和题主说的很多地方非常像、只有一款巴氏鲜奶、几款酸奶、再加一点布丁。而且让顾客办月卡，配送上门比较多。很多店也搞得跟杂货铺一样，又是增加超市产品、又是代收快递、又是做社区团购，让好好的一个乳制品店，变得四不像。
