牛奶可以做淡奶油吗
1、可以，但是做出来的效果没有蛋糕店的那样，因为蛋糕店用的是植物奶油。
2、一般要用液态淡奶油，也就是从牛奶、羊奶中提取出来的脂肪固体（半固体）。需要强调的是，动物奶油比植物奶油健康很多。而打发原理是：在抽打过程中，液态奶油不断包裹空气，体积随之膨大。牛奶的质地太稀薄了，缺乏足够的能包覆空气的脂肪、蛋白质，打出来的是奶泡，很软的，做咖啡用。
3、用纯牛奶自制淡奶油，需要准备250克的纯牛奶，准备60克冷水和10克的吉利丁片，另外要准备35克糖粉和10克香草精。
4、将鲜牛奶用于制作淡奶油是可行的。以下是所需材料： 冷水 - 60毫升 吉利丁粉 - 10克 鲜牛奶 - 250毫升 香草精 - 5毫升 糖粉 - 35克 制作步骤： 在一个大碗中加入60毫升冷水，然后倒入10克吉利丁粉。静置5分钟，以便吉利丁粉充分吸收水分。
5、牛奶可以打发成奶油，但是必须是淡牛奶和黄油、汤粉能做成奶油。
用鲜牛奶怎么做奶油
1、将鲜奶装入桶、罐等容器中发酵。待其变酸后用木棍上下反复搅动，直至奶和油分离，漂浮在上面的白色油脂，撇出来就是奶油。
2、将鲜牛奶及食用油装入同一容器内搅拌，制成奶油膏； 将鸡蛋、砂糖放入锅内搅拌，搅拌均匀后，加进奶油膏，在加温的同时使用蛋帚搅拌；待烧沸腾后将奶油膏与白脱油一同放入打蛋机内打发，加入朗姆酒即可制成奶油。
3、要新鲜的纯牛奶200毫升就可以做1个多蛋糕用的了，用发蛋器往一方向打，到能把1根筷子能站住就可以了，最后加糖拌下就可以了。将鲜奶装入桶、罐等容器中发酵。待其变酸后用木棍上下反复搅动，直至奶和油分离，漂浮在上面的白色油脂，撇出来就是奶油。适合家用的做法。
4、准备材料：新鲜牛奶100毫升、鸡蛋1个、细砂糖10克、植物油100毫升。 将鸡蛋黄白分离，将蛋清倒入一个大碗中，用电动打蛋器沿着一个方向持续搅打，直至产生丰富泡沫。 将牛奶、植物油和细砂糖平均分成四份，逐份加入打发的蛋清中。
5、问题一：牛奶可以打发成奶油吗？牛奶可以打发成奶油，但是必须是淡牛奶和黄油、汤粉能做成奶油。方法如下： 先称出黄油70g，加入糖粉50g（喜欢甜的可以多加点），糖粉是用沙糖在粉碎机中打出来的。 用电动打蛋机中速，打发，只需1分钟。 加入牛奶。 边加边打，共可以加入牛奶150g左右。
奶油的制作方法和步骤
1、鸡蛋一个，牛奶：100ml，食用油：100ml，棉花糖：10g 将鸡蛋的蛋清、蛋黄分开。用打蛋器顺着一个方向打至起泡沫。将糖、油、牛奶分4等份、4次投放至蛋液中。过程中用打蛋器不停搅打，至看起来较粘稠后再次加入配料搅打。搅打10分钟左右，待打蛋器将蛋清挑起，可立直即可。
2、最后，加入奶粉，用打蛋器在打1分钟。奶粉彻底搅拌均匀了，奶油就彻底做好了。 3，最后，装碗，备用。 补充：自制的无黄油淡奶油，可以代替黄油制作各种烘培点心。但是，其非常容易变质，建议做好后，尽快用完，别过夜。
3、购买一盒淡奶油，将其倒入容器中。 使用打蛋器沿一个方向持续搅拌，过程中加入三次细砂糖。 持续搅拌15分钟以上，或使用电打蛋器，大约2到4分钟。 奶油制作方法三：- 材料：- 淡奶油（液体）- 搅拌器 - 柠檬 - 步骤： 将购买的淡奶油储存在适宜的条件下。